Uitermate geschikt voor de bakkerij- of zoetwarenindustrie
In de voedingsindustrie gelden hoge normen. De kwaliteit en nauwkeurigheid van golfwalsen zijn al belangrijk bij het malen van zaden. De moderne molens van vandaag moeten voldoen aan nauwkeurig gedefinieerde proces- en producteisen van de bakkerij- en zoetwarenindustrie. Voor de extractie van oliën is de precisie van het voorafgaande breekproces belangrijk. De vlokvorm en de uniforme vlokdikte zijn essentieel voor de latere kwaliteit van de verkregen olie. Het fijnmalen van cacao met behulp van raffineerwalsen is bijvoorbeeld een van de beslissende factoren voor het smelten van de chocolade. Hoe fijner het poeder, hoe fijner het glazuur!
